terça-feira, 4 de setembro de 2012

Resultado Pessoal Do meu filho Glauco com a Dieta Gaps e Dicas

Sem ainda ter total condições de entrar de cabeça na dieta GAPS, com duas semana meu filho Glauco que tinha a mania de estar sempre com um recipiente tipo garrafinhas, potes de lenço, copinhos diante de qualquer atividade girando parou totalmente depois de anos! os movimentos esteriotipados estão diminuindo!Lembrando que junto a dieta o Sun Rise tem sido fudamental no seu dia a dia! Segue então mais um pouco sobre a dieta GAPS da a Dra. Natasha Campbell-McBride que ao meu ver pode ser adpatada as nossas condições, basta um pouco de criatividade, vontade e fé!

A Dieta GAPS totalO seu paciente precisa continuar evitando completamente amidos e açúcar por dois anos, pelo menos. Isso significa evitar todos os grãos, açúcar, batata, nabo, inhame, batata doce e qualquer coisa feita fora delas. A farinha na sua culinária e panificação pode ser substituído por amêndoas (ou qualquer outras nozes ou sementes de girassol ou de terra de abóbora em farinha). Em cerca de 1-1,5 anos você pode ser capaz de introduzir novas batatas, trigo mourisco, painço fermentado e quinoa, a partir de quantidades muito pequenas e observando qualquer reação. Açúcar, trigo, alimentos processados ​​e todos os aditivos terão de estar fora da dieta por muito mais tempo.Lentamente aumentar as quantidades de alimentos fermentados. Você pode fermentar legumes, frutas, leite e peixe (por favor, consulte a seção de receita). Também gostaria de recomendar a leitura de um livro maravilhoso por Sally Fallon "Tradições Nutrir", que irá fornecer-lhe com um monte de boas receitas. Comer alimentos fermentados com cada refeição vai ajudar o seu paciente a digerir a refeição sem o uso de suplementos de enzimas digestivas. Certifique-se de introduzir todos os novos alimentos fermentados na dieta muito gradualmente a partir de 1-2 colheres de chá por dia.Os melhores alimentos para a pessoa lacunas são ovos, carnes e peixes (comprados frescos ou congelados, não fumava ou enlatados, e cozidos em casa), marisco, vegetais e frutas frescas, nozes e sementes, alho e azeite. Bem como a comer os legumes cozidos, é importante ter-lhes-prima sob a forma de saladas e paus. Nesta forma eles irão fornecer o seu paciente com enzimas valiosos e substâncias desintoxicantes, que ajudam na digestão de carnes. Fruta crua deve ser consumido por conta própria, não com as refeições, pois eles têm um padrão de digestão muito diferente e pode fazer o trabalho mais difícil para o estômago. Nessa fase, deixe o seu paciente a ter frutas como um lanche entre as refeições. Lembre-se que cerca de 85% de tudo o que o paciente come em uma base diária deve ser de salgados - feito de carnes, peixes, ovos, vegetais e gorduras naturais. Cozimento doce e fruta deve ser lanches entre as refeições em quantidades limitadas.É muito importante para uma pessoa GAPS de ter abundância de gorduras naturais em cada refeição de carnes, manteiga, manteiga, coco e óleo de oliva prensado a frio. O teor de gordura da refeição vai regular o nível de açúcar no sangue e controle desejos por carboidratos.Se o seu paciente recebe um bug barriga ou qualquer outra forma de diarréia voltar para a dieta pobre em fibras por alguns dias: remover todas as nozes, vegetais crus e frutas cru fora da dieta; voltar para carnes cozidas em água e caldo de carne, peixe, ovos, leite fermentado e legumes cozidos (pele clara, de-semeado e bem preparados com carnes como sopas e ensopados) até diarréia completamente limpa. Após as fezes permanecer normal para uma semana introduzir vegetais crus lentamente, um de cada vez e a partir de pequenas quantidades. Quando os vegetais são introduzidos, tentar introduzir nozes, sementes e frutas de forma gradual.É importante para o seu paciente GAPS para equilibrar as refeições de modo que o pH o seu corpo permanece normal. Todos os alimentos ricos em proteínas, como carnes, peixes, ovos e queijo deixar uma cinza ácido no corpo, o que pode agravar sua condição. Os vegetais são alcalinizantes, então você precisa de combinar carnes, peixes e ovos com boa quantidade de legumes cozidos e / ou crus. -Primas de fruta, legumes e verduras têm particularmente forte capacidade alcalinizante. O vinagre de maçã é muito alcalinizantes, é bom tê-lo todos os dias: basta adicionar uma colher de chá de vinagre de cidra em cada copo de água suas bebidas paciente. Água quente com vinagre de cidra vai faz um aquecimento e bebidas excelentes alcalinizantes. Alimentos fermentados também são alcalinizantes.É muito importante evitar alimentos processados ​​(de qualquer pacote ou enlatados). Eles são removidos a partir da maioria dos nutrientes que estavam presentes nos ingredientes frescos usados ​​para fazer estes alimentos. Eles são um trabalho árduo para o sistema digestivo e danificar o saudável equilíbrio da flora intestinal. Em cima do que eles geralmente contêm uma grande quantidade de produtos químicos artificiais, prejudiciais à saúde, como conservantes, corantes, e-números, etc Tente comprar alimentos na forma que a natureza os fez, o mais fresco possível.Não use um forno de microondas, uma vez que destrói alimentos. Cozinhar e aquecer comida usando forno convencional e fogão.

Um menu típico:Comece o dia com um copo de água mineral ou filtrada ainda com uma fatia de limão. Ele pode ser quente ou fria a preferência pessoal. Tem metade de um copo de iogurte caseiro ou kefir.Em vez de beber água e iogurte / kefir separadamente, você pode fazer uma bebida refrescante: misture bem meia xícara de iogurte / kefir e meio de água e beber um copo a primeira coisa que ele manhã.Se você tiver um espremedor de seu paciente pode começar o dia com um copo de suco de fruta recém-passadas / vegetal diluído com água.Você pode fazer todos os tipos de misturas de sucos, mas geralmente tento ter 50% dos ingredientes terapêuticos: quantidade de cenoura, de beterraba pequena (não mais do que 5% da mistura de suco), aipo, repolho, alface, verdes (espinafre, salsa, endro, manjericão, folhas de urtiga fresca, folhas de beterraba, cenoura), repolho branco e vermelho, e 50% de alguns ingredientes saborosos para disfarçar o sabor dos ingredientes terapêuticos: abacaxi, maçã, laranja, uva, uva, manga, etc Seu paciente pode ter estes sucos como eles são, com iogurte / kefir ou diluído com água.Todos os dias os nossos corpos passam por um ciclo de 24 horas de atividade e repouso, alimentação e limpeza (desintoxicante). De cerca de quatro horas até cerca de 10:00 o corpo é na limpeza ou modo de desintoxicação. É por isso que muitos de nós não se sente primeira coisa fome de manhã. Beber água, iogurte / kefir e sumos naturais vai ajudar neste processo. Carregar o corpo com o alimento em que o tempo interfere com a desintoxicação. É melhor tomar café da manhã em torno de 10:00, quando seu corpo foi concluída a fase de desintoxicação e está pronto para a alimentação. Nessa fase, normalmente começa a sentir fome, o que é o corpo da maneira de deixá-lo saber que a desintoxicação é concluída. As crianças podem estar prontos para o café da manhã muito mais cedo do que os adultos.Breakfast opções• Uma variação do café da manhã Inglês: ovos cozidos ao gosto pessoal e servido com salsichas e legumes, alguns cozido, alguns frescos como uma salada (tomate, pepino, cebola, aipo, qualquer verduras frescas, etc) e / ou abacate e / ou carne. As gemas são mais crus e os brancos - cozido. Use a abundância de óleo de oliva prensado a frio como um curativo sobre a salada e ovos. Misture uma colher de sopa de pré-embebidas ou germinadas de girassol e / ou gergelim e / ou sementes de abóbora com a salada. Salsichas (gordo) deve ser feito de carne picada pura (teor de gordura normal), com uma só sal e pimenta adicionados (todos os vegetais frescos ou ervas também pode ser adicionado à mistura). Certifique-se de que não há comercial tempero ou MSG (glutamato monossódico) nas salsichas. Eu recomendo encontrar um açougueiro local, que iria fazer salsichas de carne pura para você em ordem.• Abacate com sobras de carne, peixe ou marisco, vegetais de óleo cru e cozido, limão e prensado a frio de oliva. Servir uma xícara de caldo de carne quente como uma bebida com comida. Não se esqueça de adicionar um pouco de alimento probiótico.• panquecas feitas com terra castanha em farinha é bom ter nos fins de semana, quando você tem mais tempo para cozinhar de manhã. Estas panquecas são deliciosas com um pouco de manteiga, creme de leite com mel, ou como um saboroso lanche. Se você misturar alguns frescos de frutas descongeladas com mel, ele vai fazer uma compota deliciosa ter com panquecas. Chá fraco com limão chá de gengibre ou chá de hortelã.Almoço• sopa de legumes caseiro ou cozido em um caldo de carne caseiro.• abacate com carne, peixe, mariscos e vegetais crus e / ou cozidos. Use azeite de oliva com algumas limão espremido sobre ela como um curativo. Servir uma xícara de caldo de carne quente caseiro como uma bebida com iogurte / kefir.• Qualquer prato de carne / peixe com legumes.JantarUm dos pratos do almoço escolha ou café da manhã.Depois do jantar, meio copo de iogurte ou kefir.

2 comentários :

  1. Oi Renata, fico feliz que o Glauco tenha tido uma experiencia positiva com a dieta!

    'E importante comecar muito devagar com o iogurte caseiro. Eu tenho tentado dar para o meu filho e cada vez que dou uma colherinha de cha, ele passa a tarde chacoalhando as maozinhas, coisa que ele nunca fez. Isso 'e porque o iogurte tem bilhoes de bacterias boas que matam as ruins, e quando as ruins morrem elas despejam muito toxina no corpo da crianca. Esse chacoalhar das maozinhas eu li que e' causado por amonia (toxina).

    Eu passei a dar um probiotico em capsulas, a marca que uso e' biokult. Cada capsula tem apenas 2 bilhoes de bacterias (500 ml de iogurte tem 3 trilhoes!) e mesmo assim, so posso dar meia.

    Domingo decidi aumentar um pouquinho, dei uma inteira e ele mal quis comer o dia todo, ficou mal, enjoadissimo tadinho. Voltei pra meia capsula.

    Ou seja, o iogurte tem que comecar com uma beiradinha de colher de cha e continuar assim por bastante tempo e ir aumentando de pouquinho em pouquinho e cada vez que a reacao for forte voltar pra quantidade anterior.

    O Dr. Mercola recomenda 15 gramas de frutose por dia. Banana tem 7, maca tem 9. As criancas precisam de carboidrato, principalmente aqueles que nao comem muito legume/verdura.

    Eu tenho misturado abobora amassada no omelete de manha, pra ele comer mais legumes, tem funcionado!

    Boa sorte!

    Bjs

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  2. Por favor, tem algum curso, livro ou clinica aqui no brasil a respeito? O máximo q consegui até agora foi o médico me dar risperidona e falar que não tem jeito... Que é preciso apenas deixá-lo mais calmo. Me interessei muito pelo sistema GAPS onde encontro mais sobre isso? Obrigada!

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Todo comentário é bem vindo! minha intenção é passar toda minha experiência e trajetória vividas com nosso filho autista! Qualquer dúvida estamos a disposição para poder ajudar!
Renata e Alexandre